Haarlemmerdijk 133, 1013 KG Amsterdam
Telefoon: +31 (0)20 - 622 47 68
E-mail: info@kookboekhandel.com
Een greep uit ons assortiment
De boeken die in de themalijst genoemd worden dienen als voorbeeld van het assortiment kookboeken verkrijgbaar in de kookboekhandel. Het aanbod van boeken wisselt wekelijks, er komen nieuwe boeken bij en sommige boeken zijn (tijdelijk) niet leverbaar. Als u over een onderwerp meer informatie wenst, of als u op zoek bent naar een boek wat niet op de lijst voorkomt neem dan contact op met de Kookboekhandel. Wij staan u graag te woord.1 à 2 personen
Achtergronden
Afrika
Algemeen
Australië
Azië
Basiskookboeken
BBQ
Boot
Buiten
Chef-koks
China
Chocolade
Desserts
Dieetboeken
Diverse dranken
Engeland
Europa
Franse Keuken
Fruit en inmaken
Geschiedenis
Gezond koken
Gidsen
Groenten
Ierland
India
Indonesië
Italië
Japan
Joodse Keuken
Kinderkookboeken
Koffie
Koude keuken
Kruiden
Literatuur
Lunch
Magnetron
Marokko
Mediterrane Keuken
Midden Oosten
Nederland
Noord-Amerika
Ontbijt
Oven
Paddestoelen
Patisserie
Sauzen
Snel koken
Soepen
Standaardwerken
Technieken
Thailand
Thee
Tijdschriften
Tweedehands
Vegetarisch
Vis, schaal en schelpdieren
Vlees
Wijn
Wild en gevogelte
Wok
Zuid-Amerika
Zuivel
| 1 à 2 personen | Gemakkelijke gerechten voor kleine huishoudens en studenten.
Om van de "mooiste tijd van je leven", de "lekkerste tijd van je leven" te maken. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Achtergronden | Je hoeft natuurlijk niet altijd eten te proeven of te bereiden
om er van te genieten.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Afrika | De verrassende en gevarieerde keuken van het Afrikaanse
continent, van de Middellandse Zee tot Kaap de Goede Hoop.
Een blik in de verrassende en veelzijdige keuken van Afrika. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Algemeen | Van Jamie Oliver tot Nigella Lawson, via de boeken van Donna Hay
naar Bil Granger.
Gerechten en achtergronden uit de keukens van 13 culturen. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Australië | Gerechten van de andere kant van de wereld: The Land Down Under
Een smakelijke reis langs de interessantste steden en beste gerechten van Australië. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Azië | De Oosterse keuken is enorm gevarieerd en kent vele geheimen.
Als het je eenmaal te pakken krijgt, laat het je niet meer los.
Een geweldig overzicht van de keukens van zestien Aziatische landen.o.a. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Basiskookboeken | De basis voor al het koken. Van deze standaardwerken behoort in
elke keuken tenminste één exemplaar op de plank te
staan.
Wordt terecht beschouwd als dé bijbel onder de Vlaamse kookboeken. |
|
| terug naar assortiment | ||
| BBQ | Er kan meer op de barbecue dan de bekende hamburger of het
spiesje.
Het boek voor een mediterrane barbecue |
|
| terug naar assortiment | ||
| Boot | Wat is er lekkerder dan op een bootje genieten van zon, water en
lekkernijen?
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Buiten | Voor de Picknick of in de fietsmand. Heerlijke gerechten met een
vleugje zon.
"Elke dag die God maakt zou tussen de borsten, benen en lendenen van je minnares en tussen de gerechten van deze tafel moeten zijn" |
|
| terug naar assortiment | ||
| Chef-koks | De breedste selectie boeken van chef-koks uit binnen en buitenland, op naam of op restaurant. Van Jonnie Boer tot Angelique Schmeink en van Alain Ducasse tot Charlie Trotter. | |
| terug naar assortiment | ||
| China | Het is bijna onmogelijk om China als één land te zien. Vrijwel elke provincie heeft zo zijn eigen specifieke keuken. Divers aanbod van kookboeken. | |
| terug naar assortiment | ||
| Chocolade | Chocolade is enorm geliefd bij iedereen, en het is nog lekkerder
als je het zelf maakt.
Het boek waarmee je zelf de lekkerste bonbons kan maken. Het is niet moeilijk, iedereen kan het. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Desserts | Om de maaltijd mee af te sluiten of gewoon om te snoepen.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Dieetboeken | Een uitgebreide selectie van de meest bekende dieetgoeroes en afslankgerechten. Van Atkins via Montignac naar het Southbeach dieet. Ook kookboeken voor mensen met speciale diëten; voedselallergieën, glutenvrij, vetvrij en diabetici. | |
| terug naar assortiment | ||
| Diverse dranken | Behalve over wijn zijn er ook veel boeken over gebrouwen, gedistilleerde en gezonde dranken, smoothies en cocktails. | |
| terug naar assortiment | ||
| Engeland | Het Verenigd Koninkrijk. Moeder van de Black Pudding en Smoked Haddock. Thuisland van topkoks als Gary Rhodes, Nigel Slater en Delia Smith. | |
| terug naar assortiment | ||
| Europa | Boeken over Europa in zijn geheel of per land apart.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Franse Keuken | Volgens de Fransen is er maar één keuken. En dat
is de Franse Keuken. Veel verschillende titels waaronder:
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Fruit en inmaken | Verschillende boeken over het zelf inmaken van voedsel. | |
| terug naar assortiment | ||
| Geschiedenis | Zelfs de moderne keuken heeft een traditionele grondslag. Echte
kenners weten dat.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Gezond koken | Steeds meer mensen hebben in deze tijden van fast food behoefte
aan gezond, lekker eten.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Gidsen | Restaurantgidsen op land, streek, type eten of samengesteld naar
de smaak van de auteur.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Groenten | Van Aardappel tot Zeekraal. Groenten zijn gezond, maar vooral
ook erg lekker.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Ierland | The Irish heritage cookbook (Biddy White Lemnon & Georgina
Campbell) € 29,-
Vele recepten, compleet met historie, tradities en ingrediënten. |
|
| terug naar assortiment | ||
| India | India is beroemd om zijn currys en stoofpotjes, waarvan elke
provincie weer zijn eigen variant heeft. Regelmatig aanvoer van
boeken die rechtstreeks uit India komen.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Indonesië | Niet alleen de bij ons meer bekende Hollands-Indische keuken maar
ook de traditionele Indonesische gerechten.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Italië | Niet alleen pizza's en pastas maar ook traditionele
streekgerechten uit alle Italiaanse regio's.
Het eerste Slow Food boek van de Italiaanse keuken, met gerechten afkomstig van traditionele specialiteitenrestaurants. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Japan | De Japanse keuken is zeer verfijnd, en gaat veel verder dan
enkel sushi en sashimi.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Joodse Keuken | Een heel klassiek joods kookboekje, na jarenlange afwezigheid weer verkrijgbaar. Bea Polak heeft de oorspronkelijke versie samen met haar dochters geheel herzien en verbeterd.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Kinderkookboeken | Koken is leuk, ook voor kinderen. Daarom zijn er heel veel
kookboeken speciaal voor kinderen.
Spannende sprookjesrecepten afgewisseld met fragmenten van sprookjes en vrolijke tekeningen. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Koffie | Koffie is heerlijk als warme of koude drank, maar wordt ook in
verschillende gerechten verwerkt.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Koude keuken | Koude hapjes en gerechten als salades, voorgerechten, lunches,
tapas, patés en terrines.
Wappaz staat voor 'world-tapas', kleine gerechtjes van over de hele wereld. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Kruiden | De belangrijkste smaakmaker in de keuken. Naslagwerken,
droogtechnieken en recepten.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Literatuur | Verhalen over koken en wat zich afspeelt in de culinaire wereld.
Literaire romans waarin eten een hoofdrol speelt.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Lunch | Geen boterham met kaas en een appel, maar heerlijke sandwiches
en andere verassende lunchgerechten.
Veelzijdige recepten om de meest geweldige sandwiches en broodjes te maken. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Magnetron | Soms wordt er een beetje smalend over gepraat, maar ook met de magnetron kunnen gerechten snel op tafel worden gezet. Boeken om te leren omgaan met de magnetron. | |
| terug naar assortiment | ||
| Marokko | Volgens kenners behoort de Marokkaanse keuken tot de beste ter
wereld, vooral door het gebruik van heerlijk geurende en smakende
kruiden.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Mediterrane Keuken | De Mediterranen beschikken over twee van de belangrijkste
ingrediënten voor lekkere producten: zon en zee. Het eten is er
ook naar.
Authentieke recepten, op een bijzondere manier geschreven en gepresenteerd. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Midden Oosten | Volgens kenners de meest verfijnde keuken in de wereld.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Nederland |
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Noord-Amerika | Brownies, Ceasar Salad, Sandwich BLT, Hamburgers,ook Amerika kent zijn klassiekers. | |
| terug naar assortiment | ||
| Ontbijt | Ontbijt, de belangrijkste maaltijd van de dag. Daar mag je best
wat aandacht aan besteden.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Oven | Ovenschotel, hartige taarten, zoete taarten, gratins, en alle
andere gerechten waarbij een oven de basis vormt.
Meer dan 180 recepten voor de oven van over de hele wereld. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Paddestoelen | Er zijn tal van eetbare paddestoelen. Zoek ze zelf, of koop ze
in de winkel als basis voor een heerlijk gerecht.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Patisserie | Recepten voor de ultieme lekkerbek, om je vingers bij af te
likken.
Ontzettend mooi en uitgebreid boek met verhalen, mensen, de mooiste plekken en natuurlijk de lekkerste recepten. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Sauzen | Van de verschillende boeken over sauzen is het boek van Roux nog
altijd de beste.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Snel koken | Geen tijd, maar toch graag een lekker gerecht op tafel?
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Soepen | Je hebt heldere soepen, dikke soepen, hete soepen, koude soepen.
Genoeg soepen om een boek over te schrijven.
Een uniek boek, waarbij een groot deel van de opbrengsten te gunste komt van het Leger des Heils. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Standaardwerken | Alle bekende standaardwerken en naslagwerken. Een must voor
iedere serieuze kok.
Hét naslag werk over koken, nu met een apart receptenboekje |
|
| terug naar assortiment | ||
| Technieken | Hoe fileer je vis of wat is flamberen ook al weer? Je vindt het
allemaal in de boeken over de technieken.
De kneepjes van het vak, aanwijzingen en tips om tot culinaire hoogstandjes te komen. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Thailand | Misschien wel de lekkerste keuken van Zuid Oost Azië.
Gebaseerd op zon, zee en heerlijke kruiden.
Recepten geïnspireerd op de eetkraampjes in Thailand. Verreweg het mooiste boek |
|
| terug naar assortiment | ||
| Thee | Alles over thee, maar ook heerlijke recepten voor bij de thee.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Tijdschriften | Enige leuke Nederlandse tijdschriften over de gastronomie!
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Tweedehands | Een ruime selectie tweedehands boeken, zowel in het Nederlands als in andere talen. | |
| terug naar assortiment | ||
| Vegetarisch | Alles voor de vegetariër, maar ook de niet-vegetariër
vindt hier lekkere recepten.
Veertig jaar reiservaring levert een boek op met honderden recepten uit vijf continenten. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Vis, schaal en schelpdieren | Vis is lekker en daarnaast ook erg gezond.
Veelzijdig viskookboek met lekkere, gezonde en opvallende recepten. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Vlees | Gerechten met als basis vlees, maar ook informatie over
technieken als uitbenen en fileren.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Wijn | Vis moet zwemmen. Maar eigenlijk hoort er bij elk gerecht een
lekkere wijn.
Alles wat je altijd al wilde weten over wijn, het ultieme naslagwerk. |
|
| terug naar assortiment | ||
| Wild en gevogelte | Het Nederlandse jachtwild kookboek (Jaap Vissering) € 24,95
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Wok | Er bestaat een hele cultuur rondom de wok. Misschien wel demeest
gebruikte pan ter wereld.
|
|
| terug naar assortiment | ||
| Zuid-Amerika | Van Colombia tot Argentinië en van Brazilië tot Chili. Alle boeken die betrekking hebben op dit continent. | |
| terug naar assortiment | ||
| Zuivel | Kwark, kaas, melk, ei en yoghurt vormen de basis voor vele
eerlijke gerechten.
Het ei speelt een hoofdrol in veel gerechten, en in dit boek zijn zowel de klassieke- als de moderne recepten opgenomen. |
|
| terug naar assortiment |