Volkorenbrood.nl

Ze staan wel bekend als de beste volkorenbakkerij van Nederland. Bij Hartog's Volkoren Bakkerij en Maalderij in Amsterdam staan de mensen in lange rijen te wachten tot ze een heerlijk ovenvers volkorenbrood onder de arm hebben.

Na het grote succes van 'Koekje' komt uitgeverij De Kookboekhandel nu met een nieuwe uitgave. Wederom is een samenwerking aangegaan met een gerenommeerd ambachtelijk bedrijf.
Bij Hartog's Volkoren Bakkerij en Maalderij wordt al meer dan 100 jaar volgens hetzelfde recept volkorenbrood gebakken. Hartog staat voor volkoren, ambachtelijkheid en natuurlijke producten. In het boek staan uiteenlopende recepten voor het bakken met volkorenmeel, van volkorenbrood tot challe en van ontbijtkoek tot croissant. Of het nou zoet of hartig is alle receptuur heeft volkorenmeel als basis.
Volkorenbrood.nl is het eerste boek van Nederlandse bodem waar volkorenmeel het uitgangspunt is.

Met het boek Volkorenbrood.nl kan iedereen nu thuis zelf aan de slag. De titel volkorenbrood.nl staat niet alleen voor het authentieke Nederlandse product. Het is tevens de website waar men naar toe kan gaan om filmpjes te bekijken waar de technieken voor het bereiden van de recepten worden uitgebeeld.

Ontdek met dit boek dat iedereen overal brood kan bakken, voel het deeg onder je handen veranderen, beleef de geur van versgebakken brood in je keuken en geniet ervan!

Filmpjes

Bekijk de filmpjes waarin de technieken uit het boek Volkorenbrood.nl worden uitgebeeld. Met behulp van het boek en de filmpjes kan je zonder zorgen aan de slag met het bakken van eigen brood.

De ring

Deeg kneden

Challe

Croissants

Technische gegevens:
Het boek is oblong 24 x 15 centimeter.
128 pagina's
Full color

Verkoopprijs: € 19,90
Titel: Volkorenbrood.nl
Auteur: Nicole Willemse
Vormgeving: Kasia Wozniak
Fotografie: Keesnan Dogger
Redactie: Jonah Freud & Marianne van Oeveren

ISBN-13: 9789080568433
www.kookboekhandel.com
email: info@kookboekhandel.com
tel: 020-6224768
Verschijningsdatum: 1 september 2007

U kunt het boek bestellen bij de Kookboekhandel Amsterdam. Het boek kan opgestuurd worden, verzendkosten: € 5,00. Bestel

Met het boek volkorenbrood.nl wordt de stichting Bake for Life gesteund zie hiervoor www.bakerforlife.nl.

Jonah Freud