Wijn- en drankboeken

Na het opheffen van de wijnboekhandel aan de Spiegelgracht in Amsterdam is Dirk Meuleman niet stil gaan zitten. Hij is gaan werken in een boekhandel en heeft kort geleden de vertaling van het boek: Avonturen op de wijnroute uitgegeven. Een eerste uitgave met de bedoeling dat er meer boeken op het gebied van wijn gaan volgen.

Zijn kennis op het gebied van wijnboeken is enorm, de Kookboekhandel is dan ook erg blij dat hij heeft aangeboden om een samenwerking aan te gaan.

Hij adviseert ons over het assortiment en heeft door zijn contacten wereldwijd alle mogelijkheden en kennis om de afdeling wijn en drank boeken in de Kookboekhandel sterk te verbeteren. Vandaar dat de afdeling wijn en drank nu een aparte categorie op onze website is. Voor alles geldt, wij beschrijven maar een klein gedeelte uit het assortiment. Zoekt u een bepaald boek, laat het ons weten, mocht het gevraagde boek niet in de winkel op voorraad zijn dan gaan we voor u op zoek en laten het komen.

Hugh Johnson's Pocket Wine Book 2008 (Engelstalig)

De jaarlijkse uitgave van Hugh Johnson met het laatste nieuws over ongeveer 6000 wijnen, wijngaarden en regio's. De editie van dit jaar is alweer de 31e editie van hewt boek.

Elke wijn krijgt een oordeel op basis van sterren. Niet alleen de topwijnen krijgen aandacht, Johnson geeft ook geweldige tips voor budget wijnen en geeft informatie over wijnen voor elke dag en echte vintage producten voor speciale gelegenheden.

Titel: Hugh Johnson's Pocket Wine Book (engelstalig)
Auteur: Hugh Johnson
Uitgeverij: MITCH
ISBN: 9781845333201
Prijs: € 16,95

U kunt het boek bestellen bij de Kookboekhandel Amsterdam. Het boek kan opgestuurd worden, verzendkosten: € 5,00. Bestel

Le guide Hachette des vins 2008 (Franstalig)

Waarschijnlijk één van de bekendste en belangrijkste wijngidsen die jaarlijks uitgebracht wordt. Le Guide Hachette des Vins is de Franse onafhankelijke wijngids waarin wijnen beoordeeld worden die in 2007 op fles zijn gegaan. In 2007 werden door 6.500 producenten ruim 35.000 wijnen aangeboden aan de gids. Daarvan zijn er ongeveer 10.000 door de jury geselecteerd, die een plaatsje in het boek van 2008 verdienen. Een klein deel van de wijnen is Zwitsers en Luxemburgs, de rest is Frans.

Titel: Le guide Hachette des vins 2008 (Franstalig)
ISBN: 9782012370852
Prijs: € 32,50

U kunt het boek bestellen bij de Kookboekhandel Amsterdam. Het boek kan opgestuurd worden, verzendkosten: € 5,00. Bestel

Supermarktwijngids 2008

Superwijn 2008 is alweer de derde gids van Matt Skinner, de sommelier van Jamie Oliver’s restaurant Fifteen in Londen. Hij heeft enorm zijn best gedaan, en wederom 100 nieuwe wijnen uitgezocht, allemaal geschikt voor een speciale gelegenheid.

Dit is de perfecte gids voor hippe en nieuwsgierige wijndrinkers die snelle tips willen over wat ze moeten kopen, zonder zich door alle dorre en droge informatie te moeten worstelen.

Titel: Superwijn 2008
Auteur: Matt Scinner
Uitgeverij: Kosmos uitgevers
ISBN: 9789021514345
Prijs: € 9,95

U kunt het boek bestellen bij de Kookboekhandel Amsterdam. Het boek kan opgestuurd worden, verzendkosten: € 5,00. Bestel

Supermarktwijngids 2008

De nieuwe Supermarktwijngids voor al die honderdduizenden consumenten die in de supermarkten naar lekkere wijnen zoeken voor een redelijke prijs.

Titel: Supermarktwijngids 2008
Auteur: Nicolaas Klei
Uitgeverij: Podium B.V.
ISBN: 9789057592270
Prijs: € 15,00

U kunt het boek bestellen bij de Kookboekhandel Amsterdam. Het boek kan opgestuurd worden, verzendkosten: € 5,00. Bestel

Wijngids Johnson 2007

De jaarlijkse informatiebron voor alle wijnliefhebbers in de wereld! Alle wijnlanden komen in het boek van wijnkenner Hugh Johnson uitgebreid aan bod, met voor elk van de landen op alfabetische volgorde alle informatie verstrekt over de wijn, druivenrassen, wijnstreken en productenten

Niet alleen basis informatie, maar een nauwkeurig naslagwerk met alle informatie die de échte wijnkenner terug wil vinden in een wijnboek!

Titel: Wijngids Johnson 2007
Uitgeverij: Het Spectrum
ISBN: 9789027429667
Prijs: € 19,95

Het boek is tijdelijk niet leverbaar

Zelf wijn maken

Een van de beste wijnmakers ter wereld vertelt hoe je eigen wijndruiven kunt telen en hoe je wijn van de druiven kunt maken.

Deze handleiding voor het beginnen van een eigen 'wijngaard' geeft aanwijzingen voor de selectie van juiste wijnstokken en druivensoorten voor de streek en het klimaat. Daarnaast kun je alles vinden over de onderhoud van de wijngaard en de teelt en oogst van de druiven en hoe je van eigen wijndruiven een ambachtelijke wijn kunt maken.

Titel: Zelf wijn maken
Auteur: Jim Law
Uitgeverij: Veltman Uitgevers B.V.
ISBN: 9789059206151
Prijs: € 14,50

U kunt het boek bestellen bij de Kookboekhandel Amsterdam. Het boek kan opgestuurd worden, verzendkosten: € 5,00. Bestel

Zelf wijn maken

Alle informatie om heerlijk wijn te maken in één handig handoek. Met uitleg van de technieken, duidelijke instructies bij de bereidingswijze en een groot aantal recepten voor heerlijke wijnen. Een informatief, praktisch en helder boek dat onmisbaar is voor iedere wijnliefhebber.

Titel: Zelf wijn maken
Auteur: CJJ Berry
Uitgeverij: Kosmos Uitgevers
ISBN: 9789021541761
Prijs: € 12,50

U kunt het boek bestellen bij de Kookboekhandel Amsterdam. Het boek kan opgestuurd worden, verzendkosten: € 5,00. Bestel

De meest complet wijnencyclopedie

De meest complete wijnencyclopedie. Het klassieke naslagwerk met de meest actuele informatie over alle wijnproducerende gebieden in de wereld. Een praktisch boek met adviezen voor het proeven, bewaren, serveren en professionele raad voor het kiezen van het juiste eten bij wijn.

Titel: De meest complet wijnencyclopedie
Auteur: Tom Stevenson
Uitgeverij: Uitgeverij het Spectrum
ISBN: 9789077445112
Prijs: € 69,95

U kunt het boek bestellen bij de Kookboekhandel Amsterdam. Het boek kan opgestuurd worden, verzendkosten: € 5,00. Bestel

Wijnatlas

Deze compete wijnatlas is een begrip in de wijnwereld. Het leesbare wijnboek van wijnkenner Hugh Johnson is voorzien van geweldige illustraties, afbeeldingen, etiketten en foto's. De Wijnatlas is hét standaardwerk op het gebied van wijn en is inmiddels toe aan zijn 5e uitgave.

Het boek schenkt niet alleen aandacht aan de traditionele wijnlanden, ook wijngebieden in de wereld zoals Chili en Nieuw-Zeeland komen volop aan bod. De Wijnatlas is een onmisbare toevoeging aan de bibliotheek van elke wijnliefhebber.

Titel: Wijnatlas
Auteur: Hugh Johnson en Janis Robinson
Uitgeverij: Het Spectrum
ISBN: 9789071206320
Prijs: € 69,95

U kunt het boek bestellen bij de Kookboekhandel Amsterdam. Het boek kan opgestuurd worden, verzendkosten: € 5,00. Bestel

Welke wijn bij het eten?

Hét praktische handboek voor het kiezen van de juiste wijn bij een gerecht en het juiste gerecht bij een wijntje. Er komen vele verschillende keukens, gerechten en wijnsoorten aan bod. Het boek is een praktische handleiding vol met handvaten om de juiste wijn voor de juiste gelegenheid te kiezen en er óók nog eens lekker gerecht bij klaar te maken. Van fingerfood tot stamppot en uitgebreide feestmaaltijden, alles is in het boek terug te vinden.

Titel: Welke wijn bij het eten?
Auteur: Magda van der Rijst en Noële Ruitenberg
Uitgeverij: Uitgeverij het Spectrum
ISBN: 9789027424129
Prijs: € 19,95

U kunt het boek bestellen bij de Kookboekhandel Amsterdam. Het boek kan opgestuurd worden, verzendkosten: € 5,00. Bestel

What to drink with what you eat (engelstalig)

Een bijzonder uitgebreid en beroemd boek over wijn-spijs combinaties.

Titel: What to drink with what you eat
Auteur: Andrew Dornenburg and Karen Page
Uitgeverij: Bulfinch
ISBN: 9780821257180
Prijs: € 29,95

U kunt het boek bestellen bij de Kookboekhandel Amsterdam. Het boek kan opgestuurd worden, verzendkosten: € 5,00. Bestel

Avonturen op de wijnroute

In Avonturen op de wijnroute doet de Californische wijnimporteur Kermit Lynch verslag van zijn eerste reizen door Frankrijk, op zoek naar geschikte wijn voor zijn wijnhandel.

Op bijzonder smakelijke wijze en doorspekt met allerlei anekdotes vertelt hij over zijn ontmoetingen met wijnmakers, de proeverijen in ijskoude kelders, de diners op de chateau's en aan grote tafels in de buitenlucht in de Provence.

De lezer maakt kennis met bijzondere mensen, met wijnmakers die hun hart en ziel hebben verpand aan het maken van goede, pure en zuivere wijn. En die bereid zijn (financiële) offers te brengen voor een eerlijk product.

Maar we maken vooral kennis met Kermit Lynch, een eigenzinnige man met een fantastische smaak. Een hele goede proever en bovenal een geweldige verteller, met een prettig gevoel voor humor.

Nicolaas Klei- Wijnschrijver: "Adventures on the Wine Route van Kermit Lynch is het leukste - het enige leuke - wijnboek dat ik ken. Mijn exemplaar, gloednieuw, net uit, lag in een tweedehandsboekwinkel. Het is me een raadsel waarom iemand zo'n boek ongelezen wegdoet. Lynch verwoordt fantastisch waar het in de wijnliefhebberij om gaat - om hoort te gaan. Het genieten van pure, zuivere, natuurlijke wijnen".

Titel: Avonturen op de wijnroute
Auteur: Kermit Lynch
Uitgeverij Walewein
ISBN: 9077969012
Prijs: € 19,90

U kunt het boek bestellen bij de Kookboekhandel Amsterdam. Het boek kan opgestuurd worden, verzendkosten: € 5,00. Bestel

De smaak te pakken

In dit boekje van Cees van Casteren vinden we een duidelijke uitleg over het herkennen en bepalen van de smaken van wijn. Het is een ander wijnboekje dan alle andere. Het leuke is dat je door middel van tabellen zelf gaat nadenken welke smaken je favoriet zijn. Houd je bijvoorbeeld erg van meloen kies dan voor een Chardonnay, ben je dol op rode bessen kies dan voor een grenache. Maar ook wordt je verteld dat als je houdt van een droge Riesling dat je dan ook eens een droge Vouvray moet proberen. Een erg informatief en lekker lezend boekje met informatie die niet snel in andere boekjes te vinden is.

Titel: De smaak te pakken
Auteur: Cees van Casteren
Uitgeverij: Het spectrum
ISBN: 9027415064
Prijs: € 14,95

U kunt het boek bestellen bij de Kookboekhandel Amsterdam. Het boek kan opgestuurd worden, verzendkosten: € 5,00. Bestel

Tot op de bodem

Heerlijk een alfabetisch gerangschikt boek met alle mogelijke informatie over wijn. Geschreven door Nicolaas Klei die altijd weer verhelderend, eerlijk en zeer informatief zijn kennis prijsgeeft aan het grote publiek. Van Aardappelen - wat drink je voor wijn bij een maaltijd van aardappelen, groenten en vlees, tot Zwitserland - waar wijn wordt gemaakt van de druif Chasselas die naar niks smaakt. Een boek wat als naslagwerk op de plank moet komen te staan.

Titel: Tot op de bodem
Auteur: Nicolaas Klei
Uitgeverij: Podium
ISBN: 9057590670
Prijs: € 25,-

U kunt het boek bestellen bij de Kookboekhandel Amsterdam. Het boek kan opgestuurd worden, verzendkosten: € 5,00. Bestel

Wijnen van de wereld

De Capitool reisgidsen zijn wereldwijd een begrip. De opzet met alle plaatjes, korte stukjes informatieve tekst en vele plattegronden maken ze geliefd bij menig reisgids lezer.

Zo ook de wijngids die onlangs verscheen. Informatief, overzichtelijke teksten en veel foto's en tekeningen die het geheel illustreren. Alle informatie komt kort en bondig aan bod. Van de wijnproducerende gebieden uit Frankrijk en Italië tot de gebieden in Azië en Oost-Europa. Een kaartje van Victoria en Tasmanië met daarbij vermeld de belangrijkste wijnhuizen en een beschrijving van enkele van de wijnen die er geproduceerd worden. Ook informatie over het opslaan en serveren van wijn, wijn proeven en ga zo maar door. De kracht van de gidsen is ook altijd het zwakke punt. De informatie is kort en vraagt soms om meer. Het neemt niet weg dat het heerlijk bladeren is en erg leuk om mee te nemen op reis.

Titel: Wijnen van de wereld
Uitgeverij: Unieboek
ISBN: 9789041023964
Prijs: € 32,90

Het boek is tijdelijk niet leverbaar