Bread: Intuitive Sourdough Baking - Richard Hart

English:

Richard Hart Bread: Intuitive Sourdough Baking is a masterful guide that blends technical expertise with a sensory approach to breadmaking. With over 60 recipes, including sourdoughs, rye loaves, and Danish specialties, Hart encourages bakers to trust their instincts and adapt to the dough's cues. The book features stunning photography and QR codes linking to instructional videos, making it both informative and visually appealing. Hart's passion and storytelling make this a must-have for anyone serious about baking.  

Nederlands:

Richard Hart Bread: Intuitive Sourdough Baking is een meesterlijke gids die technische expertise combineert met een zintuiglijke benadering van het brood bakken. Met meer dan 60 recepten, waaronder zuurdesems, roggebroden en Deense specialiteiten, moedigt Hart bakkers aan om hun intuïtie te vertrouwen en zich aan te passen aan de signalen van het deeg. Het boek bevat prachtige fotografie en QR-codes die linken naar instructievideo's, waardoor het zowel informatief als visueel aantrekkelijk is. Hart's passie en vertelkunst maken dit een must-have voor iedereen die serieus met bakken bezig is.