Kookboekhandel
De Kas at Home (English)
De Kas at Home (English)
Schrijver: De Kas At Home is het vegetarisch kookboek van sterrenrestaurant De Kas. In dit groentekookboek staan seizoensgebonden recepten centraal, met groenten in de hoofdrol en smaak als vertrekpunt. De herkenbare ‘from plant to plate’-filosofie van het Amsterdamse restaurant vertaalt zich naar gerechten die je thuis met vertrouwen bereidt. Vegetarisch, uitgesproken en altijd in het ritme van het seizoen, precies zoals je het van De Kas mag verwachten. Denk mezze-stijl: verschillende groentegerechten om samen te delen, de tafel mee vol te zetten en met elkaar van te genieten. Van Rigatoni met cavolo nero en amandelolie tot Toast met gesmolten brie, kersen en Griekse basilicum. Ook gerechten voor de barbecue en grotere tafelmomenten krijgen een plek.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Cookbook De Kas – De Kas At Home
De Kas At Home is the vegetarian cookbook from Michelin-starred Restaurant De Kas. This vegetable-focused cookbook brings seasonal recipes to the forefront, with vegetables as the star and flavour leading the way. The signature “plant to plate” philosophy translates into dishes you can confidently cook at home.
Written by chef Jos Timmer, the recipes are designed for home cooks—accessible, yet full of surprising combinations. Expect bold, vegetarian dishes that follow the rhythm of the seasons, from rigatoni with cavolo nero and almond oil to toast with melted brie, cherries, and Greek basil.
With a mezze-style approach, this Cookbook from De Kas is perfect for sharing: multiple vegetable dishes to fill the table, plus ideas for barbecues and larger gatherings.
Share
