De Librije. Het recept - Joël Broekaert

De Librije. Het recept van Joël Broekaert is een fascinerende inkijk in het culinaire universum van Jonnie en Thérèse Boer, het duo achter het iconische sterrenrestaurant De Librije in Zwolle. Dit boek is geen traditioneel kookboek, maar biedt een diepgaande verkenning van de filosofie, de persoonlijke verhalen en de innovatieve gerechten die het restaurant tot een wereldspeler hebben gemaakt. Met prachtige fotografie van Gijs Dragt en persoonlijke interviews met het echtpaar, krijg je een uniek kijkje achter de schermen van een van de meest prestigieuze keukens van Nederland. Een must-read voor liefhebbers van gastronomie en culinaire verhalen.