De Tirana Express

Een smakelijke en nostalgische treinreis dwars door Europa

Een heel fijn debuut van Sake Slootweg, communicatiespecialist bij de Universiteit Utrecht én sinds 2017 receptschrijver voor de Volkskrant, waar hij met veel gevoel voor humor zijn liefde voor eten deelt. Met een achtergrond bij Le Cordon Bleu en een passie voor schrijven, laat hij zien hoe eten de wereld een stukje smakelijker én begrijpelijker maakt.

In De Tirana Express neemt Slootweg je mee op een treinreis door Europa naar Albanië, langs nostalgische hotels, ouderwetse eetzalen en bijzondere ontmoetingen – een unieke mix van reis- en eetverhalen. Voor Sake is reizen onlosmakelijk verbonden met eten: onderweg logeert hij op plekken waar de geschiedenis voelbaar is en ontdekt hij culturen die langzaam verdwijnen.

Albanië is voor hem geen onbekend land. Op zijn negende verhuisde hij erheen en woonde er drie jaar, tussen markten vol halve koeien aan vleeshaken en inwoners die met ongekende gastvrijheid altijd blijven aandringen op nog een bord eten. Hier at hij voor het eerst in een restaurant, proefde hij tomaten uit de grond en ontdekte hij een wereld buiten aardappelen, groente en vlees.

Sinds zijn vertrek op zijn twaalfde keerde hij nooit terug, maar nu hoort hij steeds vaker enthousiaste verhalen van vrienden over een land dat hij nauwelijks meer herkent. Tijd om terug te reizen – en opnieuw te proeven van Albanië.

Wat volgt zijn heerlijke hoofdstukken vol fijnzinnige details. Een boek dat zo op je nachtkastje kan.