Indorock - Vanja van der Leeden

Indorock van Vanja van der Leeden is een explosieve mix van traditionele Indonesische smaken en moderne flair. Met lef, liefde en een flinke dosis rock-'n-roll blaast Vanja de Indische keuken nieuw leven in. De gerechten zijn stoer, kleurrijk en intens – denk aan sambals met pit, satés vol smaak en verrassende groentegerechten. Elk recept vertelt een verhaal en nodigt uit om te experimenteren. Indorock is een energiek eerbetoon aan een rijke culinaire cultuur, verpakt in een onweerstaanbaar boek.