Jiwa - Carl Lemette & Mas van Putten

Jiwa van Carl Lemette en Mas van Putten is een levendig kookboek dat de ziel van de Indische en Molukse keuken vastlegt met een moderne twist. Het duo, bekend van het Amsterdamse restaurant De Vrouw met de Baard, deelt 88 recepten die variëren van klassieke rendang tot innovatieve gerechten zoals vegan sotobouillon en dragonfly chicken. Elk recept wordt begeleid door zorgvuldig samengestelde playlists, waardoor koken een zintuiglijke ervaring wordt. Met zijn rijke fotografie en persoonlijke verhalen is Jiwa een uitnodiging om de warmte en gastvrijheid van hun keuken thuis te ervaren.