Sama Sama

SAMA SAMA – Perry de Man

In SAMA SAMA brengt Perry de Man de verhalen en gerechten samen die generaties lang de keukentafels van Indische en Molukse gezinnen in Nederland hebben gevuld. Geen urenlange rijsttafels, maar de creatieve, dagelijkse gerechten waarin Indische, Molukse en Nederlandse smaken elkaar ontmoeten.

Ontdek de polenta rendang van Vanja van der Leeden, frikandel pan van Paul en Les Toorop of de Indische hutspot van Frédérique Spigt. Perry deelt daarnaast ook favorieten uit zijn eigen keuken – gerechten waarvoor gasten bij De Toko in de rij stonden, zoals ketjap-bietjes, sambal en zijn vlamtosti.

Sfeervolle verhalen

70+ toegankelijke recepten

Een unieke mix van keukens en culturen

Een kookboek vol smaak en herinneringen dat de diversiteit van de Nederlandse eetcultuur viert.