The Korean Cookbook - Junghyun Park

English:

The Korean Cookbook by Junghyun Park and Jungyoon Choi is a comprehensive and beautifully designed guide to authentic Korean cuisine. Featuring over 350 recipes, it offers a deep dive into traditional dishes, from kimchi and banchan to hearty stews and delicate rice cakes. The book is organized into sections that reflect Korean culinary philosophy, emphasizing balance, seasonality, and the art of fermentation. With stunning photography and detailed instructions, it brings the rich flavors of Korea into your kitchen.

Nederlands:

The Korean Cookbook van Junghyun Park en Jungyoon Choi is een uitgebreide en prachtig vormgegeven gids voor authentieke Koreaanse keuken. Met meer dan 350 recepten biedt het een diepgaande verkenning van traditionele gerechten, van kimchi en banchan tot hartige stoofschotels en delicate rijsttaarten. Het boek is georganiseerd in secties die de Koreaanse culinaire filosofie weerspiegelen, met nadruk op balans, seizoensgebondenheid en de kunst van fermentatie.Met verbluffende fotografie en gedetailleerde instructies brengt het de rijke smaken van Korea in je keuken.