The Nordic Baking Book - Magnus Nilsson & Richard Tellstroem

English:

Magnus Nilsson's The Nordic Baking Book is a comprehensive exploration of Nordic home baking, featuring over 450 recipes from Denmark, Finland, Greenland, Iceland, Norway, and Sweden. This 576-page hardcover book delves into both traditional and modern baked goods, including breads, pastries, cakes, cookies, and holiday treats. Nilsson's personal photography, with 100 images captured by him, adds a visual dimension to the book, showcasing the landscapes and cultures that inspire these recipes. Whether you're an experienced baker or a novice, this book offers a deep dive into the rich baking traditions of the Nordic region. 

Nederlands:

The Nordic Baking Book van Magnus Nilsson is een uitgebreide verkenning van de Scandinavische huiselijke baktradities, met meer dan 450 recepten uit Denemarken, Finland, Groenland, IJsland, Noorwegen en Zweden. Dit 576-pagina's tellende hardcoverboek behandelt zowel traditionele als moderne gebakken lekkernijen, waaronder broden, gebak, taarten, koekjes en feestelijke traktaties. Nilsson's persoonlijke fotografie, met 100 door hemzelf gemaakte afbeeldingen, voegt een visuele dimensie toe aan het boek en toont de landschappen en culturen die deze recepten inspireren. Of je nu een ervaren bakker bent of een beginner, dit boek biedt een diepgaande blik op de rijke baktradities van de Scandinavische regio.