De Ultieme Pasta Gids voor de Gepassioneerde Thuiskok

Het Pastaboek van Toscanini is een must-have voor elke thuiskok die gepassioneerd is over de Italiaanse keuken. Dit rustiek-moderne kookboek biedt een uitgebreide verzameling van de diversiteit aan pastagerechten uit heel Italië, van de klassieke tot de minder bekende varianten.

Met recepten die variëren van 'rigatoni con coda alla vaccinara' – een heerlijke pasta met saus van gestoofde ossenstaart, uit de Romeinse wijk Regola – tot 'orecchiette alla pugliese', een pasta met broccoli, knoflook, peperoncini en ansjovis, ontdek je de unieke smaken van verschillende steden en streken.

De recepten zijn toegankelijk en geschikt voor iedereen, met een focus op:

• Doordeweekse gerechten: Snelle en eenvoudige recepten die perfect zijn voor het hele gezin.
• Gevulde pasta's: Voor de momenten dat je wat extra tijd wilt besteden aan je kookkunsten.
• Lasagnes en ragù's: Hartverwarmende gerechten die ideaal zijn voor de weekenden.

Met dit boek haal je de authentieke smaken van Italië in huis, waardoor elke maaltijd een feest wordt. Perfect voor zowel de beginnende als de ervaren thuiskok die zijn of haar pasta-vaardigheden wil verbeteren.